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Capítulo 3 de #YoCocinoConKatia

Descubre la receta de Katia de @andorra_cooking_spot y @winandgreen de Arroz con Pollo! ¡Cocina de aprovechamiento!


Ya no sé qué haríamos sin Katia.. ¿Verdad?

Gracias a ella estamos aprendiendo a cocinar con la comida que "nos sobra" de la nevera en lugar de tirarla a la basura... Y no sólo ayudamos al medioambiente, sino que además nuestros bolsillos también lo notan :)


Además... Ayer fue el Día del Medio Ambiente, un día suuuuuper especial para nosotros ya que nuestro objetivo número 1 es acabar con el desperdicio de comida, y aportar nuestro granito de arena para construir un mundo más sostenible para nosotros y para nuestros mini-foodheroes (que también los tenemos eh :))


Lo dicho... Vamos a poneros la receta de Katia de Arroz con Pollo para los que no os pudisteis conectar a su Instagram Live o para que los más despistadillos que no os acordáis de la receta :)


INGREDIENTES:

  • 300 gramos de arroz grano redondo (puede ser bomba) o de arroz del que tengas lo importante es usar todo (1 taza y media)  (para unas 4 personas depende el apetito que tengan)

  • 1 cebolla blanca con tallo picada tipo brunoise y el tallo en rodajas

  • Pollo desmenuzado del día anterior 

  • Verduras de las que tengas en la nevera en brunoise mediano

  • 4 tomates cilantro cebolla y chorrito de vino blanco licuados para el sofrito

  • 4 tazas de agua o caldo de verduras

  • Ajo picado

  • Cilantro

  • Sal y pimienta




PASITO A PASITO...:

1. Saltear los vegetales en aceite y reservar

2. Sofreír el pollo en el mismo aceite

3. Freir la cebolla y ajo agregar el sofrito 5 minutos y agregar el arroz

4. Agregar el resto del caldo o agua y hervir otros 5 minutos

5. Dejar 10 minutos a fuego suave tapado

6. Agregar vegetales y pollo. Dejar 5 minutos

7. Luego corregir sazón y dejar reposar infusionar con bastante cilantro


Y el resultado es este:




Os esperamos el próximo Jueves a las 19h en el Instagram de Katia @andorra_cooking_spot para una nueva receta de aprovechamiento :)


Y recuerda los objetivos de nuestras sesiones de cocina...


  • Aprovechamiento energético

  • Gestión del tiempo

  • 0 desperdicio


Hasta el próximo capítulo de #YoCocinoConKatia #foodheroes



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